Jarabe de Fructuosa
Productos Químicos Argentina es especialista en la venta de Jarabe de Fructuosa en Argentina. El Jarabe de Fructuosa, es un derivado del almidón y utiliza como edulcorante y después de pasar por un proceso complejo da origen a un producto rico en fructosa. El jarabe de fructosa se extrae especialmente del almidón de maíz, y es por lo que, al hablar de jarabe de fructosa se hace referencia al jarabe de maíz rico en fructosa. Su producción consiste en extraer el almidón de la materia prima y una vez obtenido, este se hidroliza usando enzimas amilasas hasta formar cadenas de glucosa más pequeñas que el almidón y luego se hidroliza otra vez hasta obtener glucosa mediante la utilización de una enzima, finalmente se realiza la transformación de glucosa a fructosa, a través de la enzima glucosa isomerasa.
El uso del Jarabe de Fructuosa:
Se usa en la elaboración de alimentos y bebidas por lo beneficioso que puede llegar a ser, ya que además de brindar un nivel dulzor similar al del azúcar, mejora el aspecto del horneado de productos como el pan y los cereales para el desayuno, suaviza la textura de las barras de cereal y permite una mejor conservación del nivel de frescura de los alimentos, inhibe el desarrollo microbiano de los alimentos al reducir actividad de agua y prolonga la frescura de los productos al aportar una mejor regularización de la humedad.
Características físicas y químicas del Jarabe de Fructuosa en Argentina:
Apariencia : Liquido.
Densidad : 1587 kg/m3
Masa Molecular : 180.16 g/mol g/mol
Punto de Fusión : 103 °C
Punto de Ebullición : desconocido
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Métodos de Envío y Retiro:
• Despacho a todo Argentina
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