Que es Bentonita
La bentonita es una arcilla muy fina que tiene la capacidad de absorber proteínas actuando como floculante, es decir, agregando partículas que enturbian la bebida y hacen que estas partículas sean más pesadas, ingresando al fondo del recipiente.
La presencia de un exceso de proteína en la bebida no solo la volverá turbia, sino que también aumentará el sabor indeseable y afectará negativamente la vida útil del producto.
A menudo se usa para clarificar vino y cerveza, aunque en este último caso, algunos expertos dicen que tendrá un pequeño efecto negativo sobre la densidad y estabilidad de la espuma.
Por otro lado, en lo que respecta al vino blanco, puede que sea el clarificante más utilizado en el mundo. También se utiliza para aclarar zumos de frutas.
Entre las características de Bentonita se encuentran
- Tiene un hábito micáceo y fácil desdoblamiento, alta birrefringencia y una textura heredada de la toba o ceniza volcánica, y suele ser el mineral montmorillonita ( bentonita de bajo rendimiento), pero con menor frecuencia beidelita( rica en Aluminio y Sodio).
- Existen diversos tipos de bentonita que varían en plasticidad como en dureza. Existen unas pocas, como la tierra de batán, que carecen de plasticidad.
- Hay varios tipos de bentonita que varían en ductilidad y dureza. Hay algunos, como la tierra, que carecen de plasticidad.
- Muchos depósitos ricos en montmorillonita en el mundo de origen no volcánico se extraen y se venden como bentonita.
- Es una arcilla muy pegajosa con alta contracción la unión entre las capas de la unidad permite que entre más agua que la caolinita y tiende a fracturarse al calentarse y enfriarse.
Uso y aplicaciones de Bentonita
La bentonita tiene una alta capacidad de absorción y adsorción. Por este motivo, se utiliza para blanquear y limpiar aceites, vino, cerveza y sidra.
Se utiliza como aglutinante en la preparación de arena de fundición para la producción de hierro fundido, acero y materiales no ferrosos.
También se utilizan para purificar agua que contiene diversos aceites industriales y contaminantes orgánicos.
Se utilizan principalmente para cementar grietas y hendiduras en la roca, como barrera impermeable en el suelo, para evitar asentamientos, para proteger tuberías, para crear estabilidad en la construcción de túneles.
En cuanto a la caca de gato, tiene la ventaja de absorber la suciedad y la humedad que forman grumos que se pueden eliminar fácilmente dejando el producto restante intacto para su uso posterior.
Se utiliza en el control de la inclinación, es decir, en la absorción de resinas de madera que tienden a obstruir las máquinas y a mejorar la eficiencia de conversión de pulpa en papel, así como a mejorar la calidad del papel.
Tipos de Bentonita
- Montmorillonitas: Es una arcilla estratificada, un hidroxisilicato de magnesio y aluminio, con otros posibles elementos, en la que predomina el ion aluminio en su estructura, sin embargo puede ser reemplazado por otro ion metálico, transformándolo en una arcilla llena de nuevos minerales.
- Bentonita de sodio: es una montmorillonita la cual se produce de forma natural y tiene un alto contenido de iones de sodio. Este tiene la particularidad de hincharse al contacto con el agua. También puede denominarse Wyoming Bentonita o Western Bentonita.
- Bentonita de calcio: en comparación con la bentonita de sodio, no se expande, sino que se absorbe. También se conoce como bentonita de Mississippi, bentonita del sur o bentonita de Texas.
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