Nitrato de potasio

Nitrato de potasio

Es un polvo cristalino de textura arenoso, es una fuente única de potasio en términos de valor nutricional y nutriente vegetal esencial que, junto con el fósforo y el nitrógeno, son los tres nutrientes principales para todas las plantas.

El potasio es un nutriente esencial para las plantas y, junto con el fósforo y el nitrógeno, estos son los tres nutrientes principales para cualquier planta. Es absorbido por las raíces en forma de iones.

Es absorbido por las raíces en forma de iones K. En la planta no se forman compuestos orgánicos. Es necesario para la síntesis de proteínas y ayuda a regular el equilibrio hídrico e iónico.

Mejora la resistencia de la planta a las enfermedades y ayuda a soportar períodos de sequía. Mejora la calidad de la fruta, aportando aroma, color y vida útil.

Los nitratos se extraen del suelo con agua y luego se purifican añadiendo ceniza de madera al salitre. El proceso fue descubierto a principios del siglo XV y fue ampliamente utilizado hasta el descubrimiento de los yacimientos chilenos.

Características de nitrato de potasio

• • Nitrato de potasio no es higroscópico.
  • Al contrario que el amonio, el nitrógeno nítrico del nitrato de potasio no daña las raíces de las plantas a temperaturas elevadas.
  • El nitrato de potasio con una pureza superior al 90% se utiliza como fertilizante.
  • Mejora la calidad de la fruta, duración y aumenta la resistencia a la sequía de la planta.
  • Es un insumo importante para la producción de cristal, esmaltes para recubrimiento de superficies cerámicas o metálicas, tratamientos de metales, y pólvora, entre otros.
  • El alto contenido de potasio juega un papel importante en la obtención de mayores rendimientos con mayor calidad, afectando así el rendimiento global del cultivo.
  • El potasio ayuda a mantener una pared celular gruesa, así como incrementar la concentración de electrolitos en la célula.
  • Es insoluble en alcohol y no es venenoso puede reaccionar explosivamente con agentes reductores, pero no es explosivo por sí mismo.
  • Además, la presencia de nitrógeno tiene un efecto positivo en la absorción de potasio por parte de la planta y es importante en la etapa de poda del fruto.
  • Las principales fuentes naturales de nitrato de potasio eran los depósitos que cristalizaban de las paredes de las cuevas y las acumulaciones de guano de murciélago en las cuevas.
  • El nitrato de potasio tiene una estructura cristalina ortorrómbica a temperatura ambiente, que se transforma en un sistema trigonal a 129 °C.
  • Su solubilidad aumenta con la temperatura. La solución acuosa es casi neutra, exhibe un pH 6.2 a 14 °C para una solución al 10% de polvo comercial.
  • Desarrollado para la fertirrigación en campo abierto e invernaderos.
  • También apto para aplicación foliar.
  • Puede ser almacenado ensacado o a granel sin que absorba humedad que genere problemas de compactación o de manejo.
  • Es moderadamente soluble en agua, pero su solubilidad aumenta con la temperatura.
  • La solución acuosa es casi neutra para una solución al 10% de polvo comercial.
  • Puede ser almacenado ensacado o a granel sin que absorba humedad que genere problemas de compactación o de manejo.
  • Aunque el nitrato de potasio se usa para fabricar pólvora, no es inflamable ni combustible por sí solo.
  • El producto al ser aplicado no deja ningún residuo, aportando solo elementos útiles, pues es soluble en su totalidad.
  • Aumenta la tolerancia a sequías, ya que promueve establecimiento y crecimiento del sistema radical que permite una mayor absorción de agua del suelo, así como su retención en la planta en forma óptima.

Usos y aplicaciones de nitrato de potasio

Uno de los usos más útiles del nitrato de potasio es para la producción de ácido nítrico, al agregar ácido sulfúrico concentrado a una solución acuosa de nitrato de potasio se obtienen ácido nítrico y sulfato de potasio, que se separan por destilación fraccionada.

Es un ingrediente importante en los compuestos que se utilizan para descomponer los desechos orgánicos, como los tocones de los árboles, más rápidamente, porque acelera el proceso de descomposición.

Es bastante utilizado también para el tratamiento de la hipersensibilidad que afecta a la pulpa dental.

El 25% de la producción de nitrato de potasio es de calidad técnica, con una pureza de al menos el 99%, del cual casi el 50% se utiliza en metalurgia, principalmente en baños de transferencia de calor, el 10-20% se utiliza en la industria del vidrio y la cerámica.

Con una pureza superior al 90%, se utiliza como fertilizante.

Es fuente de potasio y nitrógeno los cuales son nutrientes esenciales para el crecimiento vegetal, le da a la planta la fuerza para resistir heladas y enfermedades, minimiza la absorción de cloro.

Recomendado para cultivos sensibles a la sal porque neutraliza los efectos del sodio.

Puede ser utilizado en la industria alimentaria, tiene la propiedad de controlar microorganismos, evitando la descomposición, por lo que se utiliza como conservante para productos cárnicos, quesos, pizzas, bebidas alcohólicas, entre otros.

En conservación de alimentos, el nitrato de potasio es un ingrediente poco común de la carne salada.

El nitrato de potasio es un agente oxidante que aporta oxígeno, componente esencial de la pólvora. Aunque el nitrato de potasio se usa para fabricar pólvora, no es inflamable ni combustible por sí solo.

Es un ingrediente importante en los compuestos que se utilizan para descomponer los desechos orgánicos, como los tocones de los árboles, más rápidamente, porque acelera el proceso de descomposición.

Elimina la acumulación de pequeñas cadenas de carbohidratos y de nitrógeno no proteico, los cuales son medios de cultivo para bacterias, hongos, nemátodos y virus.

El nitrato de potasio es un agente oxidante que aporta oxígeno, componente esencial de la pólvora.

En conservación de alimentos, el nitrato de potasio es un ingrediente poco común de la carne salada. Como conservante es conocido como E252.

Precaución por uso y almacenamiento de nitrato de potasio

• • El nitrato de potasio es muy soluble en agua.
  • El nitrato de potasio se disuelve rápida y completamente en agua, lo que lo hace ideal para su uso en riego.
  • A medida que aumenta la temperatura del agua, también aumenta la solubilidad del nitrato de potasio.
  • El nitrato de potasio no es higroscópico.
  • Se puede almacenar en sacos oa granel sin que absorba humedad causando problemas de compresión o manejo.